Badacsonyi Bortúra

Januári színek

    20 centi havat vizionál az időkép a hétvégére, aztán január utolsó napján szikrázó napsütésben döcög fel velünk a kisbusz a Szent György-hegyre. Szigligetről indulunk, a helyzetünk több mint ideális. Szállásunk megoldva, fenekünk alá autó szervezve, a program elrendezve, házigazdáink kitesznek magukért. Köszönjük ezúttal is, ha vendéglátásból szeretnénk fejlődni, kizárólag hozzájuk megyünk majd továbbképzésre.

2HA Szőlőbirtok és Pincészet

   Négy pincét látogatunk meg, soknak tűnik elsőre, sőt másodikra is. Aztán nem lesz sok, a programok szervesen épülnek egymásra. A 2HA Szőlőbirtok és Pincészet mindenese, Török Csaba vár minket az első állomásunkon. A panoráma lélegzetelállító, a Balaton, a szigligeti vár, és a szőlőtőkék, külön-külön is vizuális orgazmust tudnak okozni, együtt viszont menthetetlen a helyzetünk. Szinte jól esik megnyugtatni a szemünket a pince csendjében, aztán persze itt is belefutunk újabb csodákba. Nem győzöm kapkodni a fejemet, ámulok a kiállított borosüvegek sokaságán. A Napa völgytől Montalcinóig, Szicíliától Gironde-ig találok itt borokat, nem akármilyen gyűjtemény. Közben kapunk egy korty olaszrizlinget, majd egy korábbi évjáratot is kóstolunk. Szürkebarát után jutunk el a 2HA igazi különlegeségéig, a vörösborokig. Valljuk be, meglepő vállalkozás Badacsonyban a klasszikus fehéreken kívül mással is próbálkozni, de Török Csaba igazi vagány ebben a tekintetben. Borait kizárólag hordóban érleli, nem szűri azokat.

Két hektár

Napelemes szőlő

Balaton lóval

Szigliget

Földrészek borai

Gyűjtögetek

   Shiraz az első vörös, ami poharunkba kerül, majd jön az általam nagyon várt sangiovese szőlőből készült Tabunello. Olaszország egyik leghíresebb bora, a Brunello alapja, no meg a Chianti sem élne meg nélküle. Meglepő módon nagyon jól bírja az itteni klímát, éli világát, „szeretem bor” készül belőle. Búcsúzóul meglepetést kapunk, Courage névre hallgat a mindössze 890 palackban készült cuvée, egy kis ügyességgel lehet csak rátalálni. 2HA, egy új szerelem, nem fogom szem elől téveszteni.

Olaszrizling

Shiraz

Tabunello

Meglepő

Amikor a házigazda tölt 1.

Kifogyóban

Boldog borász

Pókember

Címer itt is…

És itt is

Sárga barátok

Szászi Pince

   Egy gyors kultúra – templom és présház látogatás – után bandukolunk lefelé a hegyről, a Szászi pincébe éppen hogy csak bekukkantunk. Több mint harminc féle bort készül a Szent György-hegy egyik legnevesebb pincéjében, el sem kezdem sorolni őket. Persze itt is a klasszikusokkal játszanak főleg, olaszrizling és szürkebarát, no meg a térség legismertebb versenyzője, a kéknyelű a favorit. Persze semmi pénzért nem hagyjuk ki, egy korty rozé után megkóstoljuk őt is. Ide tényleg csak beugrunk, indulnunk kell tovább a Szegedy Róza házba.

Lengyel kápolna

Svéd színekben

Reformkor

Lefelé

Szászi pince

Egyszerűség

Rizlingek

Hegyláb

Málik Pince

   A Badacsony egyik legszebb pontján álló irodalmi és bormúzeumban vár minket Málik Zoltán, a környék különc figurája, az igazán magának való borász. Kapunk egy rögtönzött stand up előadást, minden egyes pohár bort különleges felvezetéssel mutat be nekünk. Szembe megy mindenféle haladó irányzattal, akkor és azt csinál, amihez kedve van, igazi kézműves borász. Neki aztán senki se mondja meg, mikor kell egy budai zöldet palackozni. Bakatorral kezdünk, majd belecsúszunk a badacsonyi szentháromságba (kéknyelű, olaszrizling, szürkebarát), a hangulatot fokozza a vaddisznópörkölt, talán a kályhába lehetne egy kicsit jobban bedurrantani. De egy életre megtanuljuk, hogy a kéknyelű önmagában is társaság.

Szerelem

Kora esti…

És éjszakai Balaton

Amikor a házigazda tölt 2.

Reklámarc

Badacsonyi emberek

Laposa Pincészet

   Gyalog botorkálunk le a Laposa pincéhez, Józsi bácsi és felesége, Nóra asszony már a Szegedy Róza házban is velünk volt. Mint ahogy Málik Zoltán is elkísér minket ide, jó barátok ők szemmel láthatóan. Modern hangulatú teremben találjuk magunkat, a pince is a legrendezettebb az eddig látottak közül. A légkondi jelenléte azért több mint furcsa, persze ennek is megvan a magyarázata. Azt hiszem, nem mondok újdonságot azzal, hogy itt is fehér borokat kóstolunk, Józsi bácsi tiszteletünkre egy 2006-os olaszrizlinget is felpattint. Itt már elérkezik az ének és a tánc ideje is, éjfél körül jól esik beszállni a kisbuszba.

Modern

Barátságos melegség

13-as olaszrizling

Együtt

Részletek

Tízparancsolat

2006

Együtt 2.

Öntörvény

Klimatizált pince

Hozzá ne nyúlj!

Mi van a fazékban?

Csendben

   Parádésra sikerült ez a nap, és ha valaki feltenné a teljesen értelmetlen kérdést, hogy melyik pince a legjobb, akkor neki csak azt tudnám válaszolni: próbáld ki, aztán te sem fogod egyiket a másik elé helyezni. Balaton, Szigliget és Badacsony, kéknyelű, olaszrizling és szürkebarát és sangiovese, napsütés, szőlő és hegyoldal, barátok, borok és pincék. Ki tudna sorrendet felállítani közülük?